Корейский суп со стеклянной лапшой
Корейский суп со стеклянной лапшой Вот такой супчик в сварили на днях. Он куриный со стеклянной лапшой Фунчозой. Фунчоза из горохового крахмала и зеленых бобов. Она сейчас почти во всех магазинах есть. Знаете, она такая забавная. Когда бросаешь ее в кастрюлю с водой, кажется, что там ничего нет. Она совершенно прозрачная. ✅ Как готовить 1. Варим куриную грудку, бульон солим сразу. Затем ее достаем и разбираем на мелкие кусочки. Отправляем обратно в бульон вместе с морковью (морковь соломкой). Через минутку добавляем брокколи. Это если капуста замороженная. Если свежая, то можно сразу с морковью закинуть. Она варится чуть дольше. 2. Лапшу варим отдельно, в подсоленной воде. Сколько варить смотрим на упаковке, т.к. у каждой такой лапши разное время приготовления. Бывает 1-2 минуты, бывает 7-8, а у нас тут вообще 10-15 минут было указано. Готовую лапшу откидываем через дуршлаг. 3. Кладем в каждую тарелку порцию лапши и заливаем горячим супом из кастрюли. Нам нравится, когда все очень густо, поэтому лапши и овощей берем побольше. У нас получается не бульон с лапшой и овощами, а лапша и овощи с бульоном.😊 И обязательно зеленый лук туда, для пикантности. По поводу специй - это вообще необязательно. Мы не всегда используем в таких супах. Но если хочется совсем уж азиатского вкуса, то добавляем при варке немного сухого имбиря и кориандра. Можно и соевого соуса немного капнуть. Количество ингредиентов можно брать по вкусу и на своё усмотрение. А вы любите такие супы? Варите дома? И как едите? Палочками или по-нашему, ложкой? Вообще, это я для фото так палочки красиво показала. По большей части мы этим не страдаем. #супы #корейскийсуп #азиатскийсуп #куриныйсуп #еда #рецепты #розовыйбаклажан
Канал в каталоге Максиметера
11 897 подписчиков · Еда и рецепты