Макароны с кабачками и морковкой
Макароны с кабачками и морковкой Это очень вкусно, приготовление простейшее, 15 минут и ужин готов. Рецепт без мяса, ведь иногда его совсем не хочется. Но если без мясного сопровождения никак, то пусть такие макарошки с овощами станут гарниром и добавляйте к ним что угодно. ✅ Что нужно Кабачки 300 г Морковь 200 г Петрушка 1 пучок Чеснок 2 зубчика Соль по вкусу Паприка, карри, травы по 1/3 ч л Макароны 250 г Растительное масло Макароны подходят любые. Обратите внимание, что я промываю сваренные макароны под холодной водой. Это чтобы остановить процесс термической обработки, чтобы они случайно не превратились в разварившуюся кашу. А потом добавляю в них немного растительного масла, чтобы они не слиплись. Этот способ, почему-то, у нас часто вызывает большие споры и возмущение, мол итальянцы так не делают, это неправильно. Но, друзья, макаронные изделия готовят не только в Италии. Вся Азия, я имею в виду, дальневосточная, поступает именно так. Даже в инструкциях на упаковках с азиатской лапшой это действие идет отдельным пунктом (промывание). Так что промывайте и не переживайте, что вы делаете что-то противоречащее общему мнению. Это не так. И именно такой вот метод позволяет сохранить макароны в человеческом неслипшимся и непереваренном виде, пока вы готовите к ним наполнение. Теперь про овощечистку. Я показала вера в рецепте как она работает при нарезке тонкой соломкой, вот тут 👇 Быстрая закуска С помощью этой же или аналогичной овощечистки можно нарезать овощи тонкими полосками или слайсами. Приятного всем аппетита и сладкой пятницы! Это мой любимый день недели. А у вас? #макароныскабачками #гарниры #рецептыбезмяса #нарезкаовощей
Канал в каталоге Максиметера
11 909 подписчиков · Еда и рецепты