Лисички с капустой и картошкой
Лисички с капустой и картошкой Раньше даже в голову не приходило приготовить так лисички. Результат неожиданный и, на мой взгляд, идеальный. Лучшего сочетания простых продуктов с грибами еще не пробовала. Ингредиенты для рецептов сегодня указывать не буду, в этом особо смысла нет, потому что готовить это блюдо можно на свое усмотрение в любых пропорциях. Главное принцип сочетания и приготовления. ✅ Как готовить Казалось бы, что тут особенного. Сочетание классическое, сто лет ему в обед. Но! Капуста я решила взять не обычную, а немного соригинальничала. Да и картошку с грибами обычно жарят или делают к ним пюре. У меня же картошка хоть и очень простая, но тоже именно так её с лисичками мало кто подает. Итак, приступим. Вот как мы с вами будем готовить пошагово. Для начала, естественно, грибы почистим и хорошо промоем. Отваривать предварительно не будем. Просто пожарим их с репчатым луком на растительном масле, посолим и перчим по вкусу. Огонь нужен сильный. В начале процесса грибы отдадут воду, потом она выпарится. На этом с грибами всё. Самый простой способ, как правило, самый вкусный и, к тому же, проверенный. Так готовили наши бабушки и мамы. Вот и мы делаем так же. Теперь то, с чем мы собрались сочетать лисички. Капуста. Но капуста, как я уже сказала, не простая, а особенная, брюссельская. Но особенная она только в плане того, что с ней никто грибы обычно не готовит. И очень, как оказалось зря. Так вот, отдельно пожарим брюссельскую капусту, посолим и поперчим. Жарить ее нужно на растительном масле, огонь делать не слишком сильной и не забывать помешивать, т.е. переворачивать кругляшки с боку на бок до совсем небольшой румяности. С капустой тоже всё. Теперь картошка. Картошку отварим в мундире, а потом просто почистим и разрежем на крупные дольки. Но! У меня для вас сюрприз. Расскажу сейчас как сварить картошку в мундире, чтобы у нее был вкус как у запеченной. Перед варкой нужно насыпать в кастрюлю много соли, вот прямо не жалеть и не бояться. Я сыплю столовую ложку, иногда даже с горкой. Ну, а затем залить картошку водой и варить как всегда. Удивительно, но факт., картошка получается другая. Попробуйте. На этом рецепт закончен. Можно подавать. И подавать всю эту красоту и вкусноту мы будем непременно со свежим укропчиком. Видео с приготовлением показывала тут👇 С чем сочетаются лисички Ну не прелесть, как считаете? Пишите в комментариях, как вам такое предложение. Количество ингредиентов, как вы понимаете, неважно. Все очень просто и готовится на свое усмотрение. #лисички #капуста #картошка #ужин #грибы
Канал в каталоге Максиметера
11 899 подписчиков · Еда и рецепты