Лапша пад-тай с колбасками и креветками — 23 августа 2026 г. в 14:30:40.611
Лапша пад-тай с колбасками и креветками Пад-тай – одно из самых известных блюд тайской кухни. Мы предлагаем приготовить его сытную версию, объединив морепродукты и мясо в одной сковороде 🔥 Для мясной основы мы берем колбаски «Слово мясника» «Тай чили». В их состав входят острый перец и специи, которые задают блюду выраженный азиатский вкус. Обжаривайте продукты на подсолнечном масле ASTORIA с добавлением оливкового. Оно хорошо переносит нагрев на сильном огне и имеет нейтральный профиль, поэтому не перебивает вкус морепродуктов и пряных соусов. Ингредиенты: 🟢 1 упаковка (280 г) колбасок «Слово мясника» «Тай чили» 🟢 100 г креветок 🟢 100 г лапши 🟢 2 ст. л. любых орехов 🟢 50 г зеленого горошка 🟢 50 г томатов черри 🟢 2 зубчика чеснока 🟢 2 ст. л. кисло-сладкого соуса 🟢 2 ст. л. соевого соуса 🟢 подсолнечное масло ASTORIA с добавлением оливкового (для жарки) 🟢 ростки сои и любимая зелень (для украшения) 💡Лайфхак: не варите рисовую лапшу для пад-тая в кипящей воде, иначе потом при обжарке она потеряет текстуру. Залейте сухую лапшу теплой водой на 15–20 минут. Она станет гибкой, но сохранит плотную сердцевину. Лапша впитает жидкость и дойдет до полной готовности уже на сковороде. А как вы относитесь к адаптации азиатской кухни под наши вкусы? Считаете ли вы правильным заменять оригинальные жгучие специи и специфические соусы на более мягкие и сладкие варианты? 💬