Корн-доги с капустой кимчи — 16 августа 2026 г. в 14:10:46.710
Корн-доги с капустой кимчи Корн-доги – одно из самых популярных блюд корейского стритфуда. Сегодня мы вместе с нашим приглашенным шеф-поваром стритфуд-кафе «Карти» Денисом Бобровым приготовим их дома и подадим вместе с быстрой маринованной капустой кимчи. В этом рецепте мы используем новинку азиатской линейки – соус ASTORIA «Кимчи», который отлично подчеркивает аутентичный вкус знаменитого корейского блюда. Острый, кислый и пряный вкус соуса открывает простор для кулинарных экспериментов, делая любые блюда с ним по-настоящему запоминающимися. Мы замаринуем в нем пекинскую капусту для салата, а также подадим соус в качестве дополнения к корн-догам. Ингредиенты: 🔸 1 упаковка (280 г) колбасок «Слово мясника» «Тай чили» 🔸 250 г муки 🔸 50 г сахара 🔸 250 мл молока 🔸 1 яйцо 🔸 10 г соли 🔸 3 листа пекинской капусты 🔸 соус ASTORIA «Кимчи» 🔸 растительное масло для жарки 💡Лайфхак: чтобы кляр ложился на колбаски ровным плотным слоем, перелейте готовое тесто в высокий узкий стакан. Так вы сможете погрузить колбаску на шпажке целиком за один раз. Перед погружением лучше обсушить колбаски бумажным полотенцем и слегка присыпать мукой. Это не даст тесту сползти вниз во время жарки в масле. А вы пробовали корейский стритфуд? Готовите такие блюда дома или покупаете на фудкортах? 💬