Испанская паэлья с колбасками «Ромеско» — 29 августа 2026 г. в 09:07:32.423
Испанская паэлья с колбасками «Ромеско» Паэлья – одно из самых известных блюд испанской кухни, которое ценят за яркий вкус и насыщенный цвет риса. В нашем рецепте мы готовим не классическую версию с морепродуктами, а плотный мясной вариант, который идеально подходит для прохладных осенних дней 🍁 Чтобы придать рису правильный пряный вкус, мы используем колбаски «Ромеско» от бренда «Слово мясника». В их составе гармонично сбалансированы ноты томатов, пикантность и пряные перцы. При обжаривании колбаски выделяют ароматный сок, который пропитывает рис и овощи, раскрывая настоящий испанский характер блюда без использования сложных приправ. Ингредиенты: 🟢 1 упаковка (360 г) колбасок «Ромеско» от «Слово мясника» 🟢 2 куриных бедра без костей 🟢 1 сладкий перец 🟢 100 г риса 🟢 1 л куриного бульона 🟢 1 ч. л. паприки 🟢 щепотка шафрана 🟢 50 г маслин 🟢 100 г томатов черри 🟢 50 г зеленого горошка 🟢 1 луковица 🟢 3–4 зубчика чеснока 🟢 щепотка соли 🟢 растительное масло (для жарки) 🟢 1 лимон (для подачи) 💡Полезный совет: чтобы получить ту самую аппетитную хрустящую корочку из риса на дне сковороды, не перемешивайте паэлью в последние 10 минут приготовления. Оставьте блюдо на слабом огне, пока жидкость полностью не выпарится, и вы не услышите характерное легкое потрескивание риса на дне. А вы пробовали готовить паэлью дома, или это блюдо кажется вам слишком сложным? 💬