💥 Онлайн-акция "Вкусная география"💥
💥 Онлайн-акция "Вкусная география"💥 В акции участвует Пузакова Алана, её мама Алёна и бабушка Надежда. Их кулинарным компасом стал бисквитный торт "Нежный" 🍰 , который готовит бабушка на семейные праздники по особому рецепту) 📜 Немного истории: 🔸 Название произошло от «бискотто». В переводе с итальянского или французского составное слово bis и cuit означает «дважды испеченный». 🔸 В VII веке после освоения производства тростникового сахара персы стали печь сладкие и пресные лепешки с тонкой жесткой корочкой, мягкой серединкой. 🔸 В период Ренессанса в Италии из такого теста готовили хлебцы без жира. Они хорошо хранились в любых условиях и из-за отсутствия масла не прогоркали на жаре, не плесневели при долгом хранении в сырых помещениях.🔸Во Франци кондитерские изделия появились случайно. Рачительный повар из Реймса не стал выбрасывать остатки теста на яйцах, добавил стручковую ваниль и немного кармина, и приготовил розовое печенье. Так стали печь воздушные коржи и пирожные с кремом. 🔸 В XIX веке в богатых домах стали печь викторианские пирожные из двух пышных коржей с прослойкой из джема. 🔸 В Австралии в XIX веке пекли ламингтон – воздушные пирожные, название которое они получили в честь барона Ламингтона из Англии. Однажды в дом пришли неожиданные гости, а кроме черствого пирога ничего не было. Повар порезал его кубиками и запек под кокосовой стружкой. Он так понравился гостям, что в 1865 году пришлось открывать кондитерскую Arnott. #Советник_рассказывает #НавигаторыДетства13 #Росдетцентр #ДвижениеПервых13