Загружаем канал…
Мы используем файлы cookie для работы сайта и аналитики посещаемости. Подробнее в Политике обработки данных и Правилах.
Новости
Всё о рыбной отрасли в России – от ритейла, HoReCa и логистики до вылова, аквакультуры и рыбопереработки ИД НОМ idnom.ru Реклама: в Телеграме @id_nom / в MAX https://iimax.ru/id_nom Телеграм-канал https://t.me/rybhoz_channel Регистрация в РКН https://clck.ru/3FATwm
Как биотехнологии меняют производство еды — интервью с Сергеем Ивановым ▪️В новом выпуске «Промкаста», подкаста нашего Издательского дома «Новые отраслевые медиа », мы поговорили с исполнительным директором ГК «ЭФКО» Сергеем Ивановым. В том числе обсудили место инноваций в сельском хозяйстве. Реально ли накормить человечество едой из биореакторов, как технологии помогут сохранить плодородие, биоразнообразие и экологию. Над чем сейчас работают ведущие специалисты биотеха — что примечательно, во многих направлениях уже не просто над новыми разработками, а над снижением их стоимости для массового использования. ▪️Главный тезис — технологии не заменят традиционное сельское хозяйство, а сделают его более эффективным и безопасным для экологии: Я верю в традиционное сельское хозяйство, и то, …
Читать целикомБольшинство россиян готовы переплачивать за привычные продукты (данные "Пакет" от X5). 🔹Почти все потребители (95%) следят за изменением цен на товары из своей корзины. 🔹В случае их подорожания 58% идут проверять ценники в другой магазин, а треть просто возмущается, но ничего не делает. 🔹При этом 80% продолжает покупать привычные продукты даже по более высоким ценам. Мотивация потребителей 🔸Для 83% основной причиной не переходить на более бюджетные альтернативы становится хороший состав, а для 40% — доверие к бренду. 🔸За чай и кофе готовы переплачивать 62%, за молочку — 55%, а за мясо — 49%. 🔸Чтобы экономить без отказа от привычных продуктов, 69% ждут акций и скидок, 56% закупаются впрок, 36% снижают частоту покупок, а 20% снижают траты на другие позиции. 🔸Важность периодиче…
Читать целикомДоля любителей СТМ растет по месяцам (данные "Ромир"). 🔹 В мае 62% россиян покупали товары собственных торговых марок сетей регулярно или хотя бы иногда. 🔹 Это на 2 п.п. больше, чем месяцем ранее, и на 3 п.п. больше, чем в марте. При этом показатель за I кв. соответствует апрелю. 🔹 Рост обеспечивают регулярные покупатели, чья доля стабильно увеличивалась с начала года. 🔹 Происходило это за счет готовых попробовать СТМ и тех, кто покупает такие товары только при отсутствии альтернатив. Директор по работе с клиентами РОМИР Анастасия Сидорина: За последние годы отношение покупателей к собственным торговым маркам существенно изменилось. Если раньше СТМ чаще воспринимались как способ сэкономить, то сегодня потребитель оценивает их прежде всего через соотношение цены и качества. Для м…
Читать целикомВ московском торговом центре можно будет порыбачить. ▪️Пруд для рыбалки длиной 10 м и шириной 3 м откроется в ТРК "Гагаринский" на улице Вавилова. В нем будут обитать 12 видов рыб, включая карпа, карася, линя, леща, окуня, сома и красноперку. В пруду установят подводные камеры, изображение с которых будет выводиться на большой экран для наблюдения за процессом ловли. Удочки и наживку будут выдавать на месте. Одновременно ловить рыбу смогут до 16 человек. За улов посетители будут получать игровую валюту, которую потом можно обменять на товары в магазине. ▪️Авторы проекта заявили, что это первый в мире проект "живой рыбалки" в торговом центре, что не совсем правда. Такая услуга доступна во многих ТЦ по всему миру. Например, в Xintiandi Shopping Park в китайском Чанчуне. Но очень похвально…
Читать целикомУ "Инарктика" стало меньше рыбы и больше долгов. 🔹 "Рыбная полка" внимательно изучила финансовые результаты "Инарктики" за I полугодие 2026 года. На первый взгляд отчет выглядит неплохо: выручка и скорректированная EBITDA выросли на 37,8%. Но если посмотреть глубже, картина получается гораздо менее оптимистичной. 🔹 Рост выручки практически не конвертируется в улучшение экономики бизнеса. Выручка увеличилась на 37,8%, но себестоимость выросла уже на 49,1%, а валовая маржа сократилась с 37,5% до 32,4%. Главная причина – корма: их затраты подскочили на 58,6%, а доля в выручке выросла почти до 46%. При этом компания второй год подряд заканчивает I полугодие с чистым убытком – 425 млн рублей. 🔹 Еще тревожнее выглядит денежный поток. Операционная деятельность за полугодие принесла не плюс …
Читать целикомЭкспорт мяса, курс рубля и цена регулирования — интервью с Виктором Линником В новом выпуске «Промкаста» говорим с Виктором Линником, президентом агропромышленного холдинга «Мираторг». Обсудили, как компания за двадцать лет из крупнейшего импортёра мяса выросла в экспортёра с географией поставок в пятьдесят стран, почему дальнейший рост отрасли возможен только за счёт внешних рынков, и что этому препятствует. Отдельно поговорили о том, где проходит граница между разумным регулированием и нагрузкой на бизнес, снижающей его конкурентоспособность. Узнали, во сколько холдингу обходится обязательная маркировка, и сопоставили эти расходы с убытками компании от ведения деятельности в приграничных регионах. «Промкаст» — видеопроект Издательского дома «Новые отраслевые медиа», который развивает …
Читать целикомСМИ продолжают муссировать тему подорожания красной икры. 🔹 Прогноз в 40 тыс. рублей за кг озвучил председатель Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов. По данным Аналитического центра Рыбного союза, в крупнейшей специализированной сети, которая служит "индикатором цен" для федеральной розницы, 29 сентября стоимость икры (путина 2026) была следующей: 🔹 горбуши – 21 600 рублей; 🔹 кеты – 21 000 рублей; 🔹 нерки – 17 900 рублей; 🔹 кижуча – 18 900 рублей. До 40 тыс. рублей пока далековато. Но пару баночек на Новый год мы бы всё равно уже положили в морозилку. Подписывайтесь на Рыбную полку
Оптовые цены на горбушу на Дальнем Востоке подскочили на 97%. 🔹 По данным мониторинга "Нацрыбресурсов", к концу сентября ее стоимость достигла 650 рублей за кг против 330 рублей годом. Другие виды лососевых также серьезно прибавили в цене: кета подорожала на 74% с 460 до 800 рублей, нерка – на 36%, с 790 до 1,1 тыс. рублей. Наиболее резкий скачок по всем трем позициям пришелся на летние месяцы: после снижения весной цены традиционно начали расти с июня–июля после старта лососевой путины. Рекордно низкие показатели вылова лососевых в 2026-м (98 тыс. тонн) подстегнули этот рост. 🔹 Растут цены и на другие виды рыбы, добыча которых при этом не снижается. Так, оптовая цена атлантической скумбрии на внутреннем рынке к 28 сентября составила 475 рублей за кг. С начала года она выросла на 58,3…
Читать целикомКонсервированный тунец укрепляется на рыбной полке. 🔹 За пять лет поставки консервов из тунца от S.P.A. International Food Group в сети X5 выросли с 13 до более чем 300 контейнеров в год. В 2025 году это составило свыше 8 тыс. тонн продукции. О развитии категории и сотрудничестве с X5 на ежегодной конференции X5 Dialog рассказала директор по продажам S.P.A. International Food Group Ольга Бацына. По ее словам, результат стал возможен за счет взаимодействия производителя, X5 Import и торговых сетей. Сейчас компания работает со всеми тремя сетями X5 и выпускает для них собственные марки: 🔹 "Пятёрочка" – Fishouse и "Красная цена"; 🔹 "Чижик" – "Дикое море"; 🔹 "Перекрёсток" – "Люди любят" и "Просто". S.P.A. International Food Group производит консервированного тунца в Таиланде и работае…
Читать целиком18 сентября в Санкт-Петербурге подвели итоги Национальной премии журналистского мастерства FishCorr-2026 🐟 Победителей определили в 11 номинациях. Ещё одну специальную награду вручили за материал о кадровом потенциале рыбной отрасли. В число лауреатов вошли журналисты и редакции «Аргументов и фактов», «Комсомольской правды», «Делового Петербурга», телекомпании «МИР», ГТРК «Калининград», Fishnews и других СМИ. В этом году награды получили материалы об аквакультуре, экологии, восстановлении водных биоресурсов, судостроении, отраслевой науке и профессиях рыбохозяйственной отрасли. С 2026 года соорганизатором FishCorr выступает АНО «Агентство по продвижению рыбной продукции». После награждения для гостей премии прошла специальная программа с участием Арсения Попова и Сергея Матвиенко. По…
Читать целиком«Если рубль будет перегрет, экспортировать мы ничего не будем». Виктор Линник – о цене крепкого рубля для агробизнеса. ▪️ В новом выпуске «Промкаста», подкаста нашего издательского дома «Новые отраслевые медиа», мы поговорили с Виктором Линником, президентом АПХ «Мираторг», о курсе рубля и экспорте, маркировке продовольствия, работе предприятий в приграничных регионах и других актуальных проблемах отрасли. По словам Линника, в компании считают каждую копейку и внедряют бережливое производство, но укрепление рубля может перечеркнуть эту работу: при курсе 80 рублей за доллар вместо 100 часть продукции уже невыгодно отправлять за границу. — В ту же Африку отправлять что-либо просто бесполезно, потому что это экономически нецелесообразно. Мы оставляем это всё здесь, в России. Импорт начинае…
Читать целиком
