В Астрахани густеру называют тарашкой, а крупную тарашку — Барой или Борой. — 28 мая 2026 г. в 14:18:24.453
В Астрахани густеру называют тарашкой, а крупную тарашку — Барой или Борой. Формой она напоминает молодого леща, но по вкусу и жирности отличается от него разительно. Жир у Боры копится в брюшке — именно он придаёт вяленой рыбе неповторимую прозрачность и маслянистость (и никаким маслом её не мазали!). В улове Бора попадается нечасто, поэтому каждый раз, когда у нас появляется свежая партия, мы искренне радуемся. Вчера свеженькую подвезли) Заказать ТУТ
931 просмотров