С утра делаю все свои молочные дела. В цеху и так жара, а после пастеризации молока так... — 1 июля 2026 г. в 10:59:15.085
С утра делаю все свои молочные дела. В цеху и так жара, а после пастеризации молока так вообще Африка. Даже пытаться не буду сегодня взбивать мороженое. В жаре оно быстро превратится в масло. Частый вопрос: подойдет ли магазинное молоко для сыра? Только то, что с пометкой - цельное. Мы с Аней делали эксперимент: варили на фермерском и цельном молоке из вкусвилла. Результат был одинаковый по виду и выходу сыра. Но все равно 50/50. Тут зависит от производителя) Но у нас не было ни одного ученика, который не нашел бы сыропригодное молоко👌🏻
8 459 просмотров