Обещанный рецепт торта!
Обещанный рецепт торта! Арахисовое крем-брюле Покупаем арахис несоленый и очищенный, моем, шушим в духовке до вкусного состояния и дабы шкурка слетала.. Готового ореха нам надо 260 гр Сгущенку заранее варим, у меня рогачев, 3 часа с момента закипания. Делаем тесто. Взбиваем 300 гр размягченного сливочного масла с 200 гр сахара. Добавляем 2 яйца, соль немного Продолжаем взбивать, лопаткой снимаем с чаши не забываем и перемешиваем иногда массу Добавляем пробитые орешки Мешаем лопаткой Добавляем 500 гр муки и 2 ч л полные разрыхлителя Замешиваем мягкое песочное тесто, оно достаточно липкое сначала. Убираем в холодильник его на полтора часика примерно.. Духовка 180 гр Тесто делим на желаемое количество коржиков. У меня в этот раз было 7, но большие я делала.. см 26 точно Пергамент притрусим мукой, колобок сверху закрываем вторым листом бумаги и по ней катаем, тогда не липнет и катаетсямаксимально тонко. По очереди выпекаем. Золотеть будет корж, краишки поджариваться слегка. Недолго печется. Коржи готовы, делаем крем! Взбиваем 600 гр холодных сливок 33% до пышности и добавляем нашу остывшую вареную сгущенку- 2 банки её у нас и пробиваем все до воздушного кремушка однородного. Фсе. Корж, крем, корж и т д .. Крем лучше взвесить и поделить и с весов обнуленных брать порциями на каждый коржик, у меня по 180 гр вроде выходило на брата) А потом как обычно, кольцо сверху прикрыть пленкой и на ночь убрать в холодильник. Через 2 дня мне торт еще больше нравится, крем максимально впитывается и становится нежность нежная арахисовая ! Надо ли говорить, что сей торт очень и очень вкусный, если он мой любимец 😍😍😍😍😍