Набрала вчера яблочков в огороде, на ум пришел штрудель 😍
Набрала вчера яблочков в огороде, на ум пришел штрудель 😍 Ленивый) В фило! От этой ленивости штрудель ничуть не хуже обычного, да другой, но не хуже)) Я делаю так. Сегодня колбасками на пару порций делала. Беру три листочка фило (у меня белорусский который без морозилки живет), каждый чутка прям смазываю сливочным маслом растопленным. И друг на дружку! На серединку начинку и просто закатала трубочкой, края без начинки, как у фантика конфетного пустые, будто хвостик у рыбки)) Можно свернуть как полагается, бока внутрь и завернуть. Сверху маслицем и на 200 гр. Он печется махом! Начинку так. Яблоки кусочками, шкуру не убираю, на сковороду с маслом и сахарком и карамелизировать… Потом к яблокам крошку ореха, изюм подготовленный и крошку сухарную..плюс корицу добавляю.. Начинка сама по себе очень вкусная, так что штрудель обречен) По пропорциям все как душа велит, у меня на кг готовых яблок 100 орехов, 100 изюма и 50 сухарей.. Прекрасно цедру добавить! Чего угодно, но я за апельсины)🍊 У меня выходит из всего этого 6 прекрасных порций лакомства 💃💃💃 Ну и горячий с пылу с жару на тарелочку и к нему кусочек мороженого..ммм.. И свежий ароматный заваренный чай в красивой чашке 😍😍😍 Такая осень нам по душе))