💡Увеличиваем прибыль грамотно
💡Увеличиваем прибыль грамотно Каждый месяц вы тонете в бумагах, сверяете остатки и допрашиваете команду. Расхождения превышают лимиты, и выхода не видно. Покупательская способность падает, а каждый ингредиент больно бьет по бюджету. Потери на кухне — это реальные деньги, которые уходят в пустоту. И их можно вернуть. На вебинаре покажем, как акты выпуска помогли сети рюмочных сократить потери и увеличить прибыль в 4 раза. Вы узнаете: • Как ловить расхождения без штрафов и претензий к команде. Акт выпуска помогает там, где не справилась техкарта. • Как перестать искать ингредиенты и начать считать деньги. Готовый учет позволяет не охотиться за сырьем в десятке позиций. • Как легко закрыть порционный учет в ЕГАИС. • Как найти причину потерь и принять управленческие решения. Акты выпуска подсветят источник проблем: неверная техкарта, плохое сырье или ошибки команды. • Как сделать инвентаризацию простой и легкой. Распределите ответственность и увеличьте прибыль. 📢 Спикер: Анастасия Тимофеева — операционный директор рюмочных «Здоровье». Маркетолог и бизнес-коуч. 📌 Регистрируйтесь по ссылке