SP

Saby Presto | Автоматизация ресторанного бизнеса

Бизнес · 5 марта 2026 г.

Открыть канал в MAX

💥 Чек-лист для проверки вашего уголка потребителя

💥 Чек-лист для проверки вашего уголка потребителя За последние несколько лет изменился перечень документов уголка потребителя для общепита. Даже если уголок потребителя в вашем заведении есть, рекомендую проверить список документов на актуальность. 📌 Распечатываем или покупаем в магазине: 1. Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей». 2. Правила оказания услуг общественного питания, утвержденные Постановлением Правительства РФ от 21.09.2020 № 1515. 3. Санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20, утвержденные постановлением главного государственного санитарного врача от 27.10.2020 № 32. 4. Выписка из указа Президента РФ от 02.10.1992 № 1157 «О дополнительных мерах государственной поддержки инвалидов» об обслуживании вне очереди. 📌 Заполняем по образцам: 5. Информационный листок о заведении. Указываем наименование организации или ИП, юридический адрес организации, адрес заведения, режим работы, тип заведения (ресторан, бар, кафе, иное), перечень оказываемых услуг, способы реализации продукции. 6. Список контролирующих органов (Роспотребнадзор, 6. Россельхознадзор, пожарный надзор, прокуратура, полиция, мэрия) с адресами и телефонами. 7. Объявление о запрете продавать алкоголь и табак детям и об ответственности за продажу. 8. Объявление о запрете для несовершеннолетних находиться в заведении в ночное время без сопровождения взрослых. Оно нужно, если в конкретном регионе детям запрещено находиться ночью в заведениях общепита. 9. Информация о возможности проверить вес блюд. Например, можно повесить такое объявление: «Уважаемые посетители! По вашему требованию мы немедленно предоставим вам контрольные весы для проверки массы предлагаемой продукции». 📌 Размещаем копии: 10. Свидетельство о постановке на учет в налоговом органе. 11. Лицензия на продажу алкоголя. 📌 Вывешиваем оригиналы: 12. План эвакуации и инструкция по пожарной безопасности. 13. Книга отзывов и предложений. Страницы надо пронумеровать, книгу — скрепить печатью и подписью. 14. Прейскурант с ценами в рублях всех блюд и напитков из меню. 15. Сведения об основных потребительских свойствах продукции. Фирменное наименование, способ и условия приготовления, основные ингредиенты, вес порций, пищевую ценность, калорийность, БЖУ. Некоторые заведения прописывают эти сведения в меню и чеках. Тогда в уголке достаточно вывесить все действующее меню и следить за его актуальностью. 💡Есть несколько необязательных документов, которые мы рекомендуем разместить, чтобы исключить претензии проверяющих и посетителей. О них рассказали в Журнале.