Рецепт хрустящих малосольных огурцов в 3 литровой банке, залитые горячим рассолом — 29 июня 2026 г. в 04:16:15.627
Рецепт хрустящих малосольных огурцов в 3 литровой банке, залитые горячим рассолом Пишу пошагово с фото (фото свои, а с водными знаками, потому-то рецепт на своем сайте тоже написала). Солить можно в кастрюле, главное пропорции соблюдать. Может кому-то пригодится На трех литровую банку понадобится: - килограмм огурцов; - три кустика молодого укропа; - девять долек чеснока; - три листа хрена (если есть); - шесть горошин черного перца; - листья смородины и вишни (по желанию, но с ними, особенно со смородиной, огурчики получаются особенно ароматными). РЕЦЕПТ: 1. У огурцов отрезаем кончики с двух сторон. 2. В банку складываем слоями веточку укропа, листья смородины, вишни и хрена, три нарезанных дольки чеснока. 3. Сверху кладем пол килограмма огурцов. Затем опять слой зелени и снова огурцы. Последний слой будет из оставшихся приправ. Добавляем перец горошком. 4. На два литра воды насыпаем четыре столовых ложки соли без горки, две ложки сахара и аккуратно заливаем рассол в банку. То есть получается, чтобы засолить малосольные огурцы, понадобится на литр воды 2 столовые ложки соли и одна сахара. Огурцы должны простоять в тепле минимум 12 часов, а максимум сутки (затем их обязательно нужно достать, иначе станут горькими). Я обычно солю вечером, утром убирают в холодильник, и на ужин у нас - вкусные хрустящие, холодненькие малосольные огурчики)). Приятного аппетита!