🥒 САЛАТ «СКАЗКА»: ГУСТОЙ, ХРУСТЯЩИЙ И ПРЯНЫЙ — ТО, ЧТО УЛЕТАЕТ ПЕРВЫМ! — 5 августа 2026 г. в 02:07:00.580
🥒 САЛАТ «СКАЗКА»: ГУСТОЙ, ХРУСТЯЩИЙ И ПРЯНЫЙ — ТО, ЧТО УЛЕТАЕТ ПЕРВЫМ! Густой, сочный, с идеальным балансом кисло-сладкого и лёгкой чесночной остротой. Огурцы остаются упругими, не размякают — именно за этот хруст «Сказку» обожают все. Зимой открываешь баночку — и на столе праздник. Обычно одной банки на всех не хватает — ставлю сразу две. --- 🥫 ЛЕЧО ИЗ ОГУРЦОВ, ПОМИДОРОВ И ПЕРЦА — «СКАЗКА» 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ (выход — около 2 л готового салата): · Огурцы — 1 кг · Помидоры — 500 г · Болгарский перец — 300 г · Сахар — 90 г · Соль — 40 г · Перец чёрный горошком — 1 ч. ложка · Масло растительное — 50 мл · Уксус 9% — 50 мл · Чеснок — 3 зубчика --- 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовка. Овощи тщательно моем. 2. Томатная основа. Помидоры нарезаем крупно и измельчаем блендером или мясорубкой в пюре. Переливаем в кастрюлю. 3. Основа с перцем. Перец очищаем от семян, нарезаем кусочками. Отправляем в кастрюлю к томатной массе. Добавляем сахар, соль, перец горошком, масло и пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем. 4. Варка основы. Ставим на средний огонь, доводим до кипения, убавляем огонь и варим 10–15 минут. 5. Огурцы. Нарезаем кружочками (толщина — 4–5 мм). Добавляем в кипящую массу, перемешиваем. 6. Финал. Вливаем уксус, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и томим 5–7 минут. 7. Закатка. Горячий салат раскладываем по горячим стерилизованным банкам. Закатываем прокипячёнными крышками. Переворачиваем, укутываем до полного остывания. --- 💡 МОЙ СЕКРЕТ: Для более яркого вкуса используйте красный болгарский перец. Храните в прохладном месте — и всю зиму у вас будет готовая закуска, которую можно подавать к мясу, картошке или просто на хлеб. Попробуйте приготовить — и «Сказка» поселится в вашей кладовой навсегда! 🥒🍅🌶️✨