Доброе Подмосковное утро! — 4 июля 2026 г. в 05:53:29.283
Доброе Подмосковное утро! Как приятно читать ваши воспоминания.❤️ Нас мягко возвращает в прошлое музыка, вкус какого-то блюда, фотографии, да много чего 😉. Иргу в разных местностях называют по своему. Коринка, винная ягода, пирус, облепа, бушма, бишма, чухмич, махмала. В ирге много витамина С. В ягоде есть калий и магний — они помогают нормализовать артериальное давление. А биофлавоноиды (витамин Р) укрепляют стенки сосудов, повышают их эластичность. В составе есть бета-каротин, который в организме превращается в витамин А. А он важен для зрения. Ирга содержит витамины группы В ( нервная система успокаивается), антиоксиданты в ней есть, да вообще много всего полезного 😁. Мы едим свежую и замороженную, мне даже кажется, что зимой из морозилки она становится вкуснее. Интересно, лингвисты до сих пор спорят о происхождении самого слова «ирга»: часть специалистов связывает его с монгольскими языками (означает «кустарник с очень твёрдой древесиной»), а другие — с древним элементом, обозначавшим что-то заморское. Винная ягода (иногда «винная вишня») — из-за того, что из ягод в некоторых странах делали сладкое вино, напоминающее кагор. Как начинку ее используют для пирогов, для вина и настоек. Сорт Тиссен не расползается в разные стороны. Одного куста нам вполне достаточно. А вот где купить сейча этот сорт я не знаю. 🤷♀️ Я вчера всю ягоду помыла, подсушила и порционно заморозила. Все, что осталось на кусте, будем потихоньку клевать 😁.