УРОЖАЙ РЕДЬКИ И ДАЙКОНА ВНОВЬ СТАНОВИТСЯ МЯГКИМ И ВЯЛЫМ? ОШИБКА В ХРАНЕНИИ ЕСТЬ!
УРОЖАЙ РЕДЬКИ И ДАЙКОНА ВНОВЬ СТАНОВИТСЯ МЯГКИМ И ВЯЛЫМ? ОШИБКА В ХРАНЕНИИ ЕСТЬ! Часто дачники сталкиваются с тем, что поздние корнеплоды быстро теряют сочность и портятся в погребе, хотя были убраны вовремя. Корень проблемы кроется в неправильной влажности воздуха и соприкосновении корнеплодов между собой, что вызывает гниение. Для надежного зимнего хранения редьки и дайкона рекомендуется использовать чистые деревянные ящики и чистый речной песок умеренной влажности. Перед закладкой корнеплоды тщательно очищают от земли, обрезают ботву на один сантиметр выше головки и полностью просушивают в тени. На дно деревянного ящика насыпают слой песка толщиной около пяти сантиметров. Корнеплоды укладывают рядами на расстоянии друг от друга, чтобы они не соприкасались боками. Каждый слой полностью засыпают песком, заполняя все пустоты между овощами. Ящики с уложенным урожаем опускают в прохладный подвал с температурой от одного до трех градусов тепла и хорошей вентиляцией. Практика показывает, что такой метод позволяет сохранить плотную мякоть и свежесть корнеплодов до самой весны. Стоит периодически проверять состояние ящиков и удалять единичные экземпляры с признаками порчи. Какой способ хранения корнеплодов используете вы на своем участке?