"ЦЕЗАРЬ" КЛАССИЧЕСКИЙ — 17 июня 2026 г. в 11:00:04.032
"ЦЕЗАРЬ" КЛАССИЧЕСКИЙ @sa_lat Ингредиенты: Куриное филе – 300 гр. Батон – 200 гр. Листья салата – 1 пучок. Чеснок – 1 зубчик. Масло оливковое Пармезан – 50 гр. для заправки: Лимонный сок – 2 ст. л. Оливковое масло – 100 мг. Горчица – 2 ст. л. Желток – 2 шт. Соль Уксус Перец Приготовление: Для начала понадобятся 5 ложек масла и один зубчик чеснока. Чеснок нужно выдавить через чеснокодавилку, и перемешать с маслом. Чесноку с маслом необходимо постоять минут 15 – 20, а пока не будем терять время. Нарезаем батон кубиками среднего размера, поджариваем его с маслом и чесноком. Когда батон окрасится в красивый золотистый цвет, можно выключать плиту. Нарезаем филе таким же образом, и жарим его на масле. Конечно, филе нужно поперчить, посолить, но это зависит исключительно от ваших вкусов и предпочтений. Теперь нам необходимо растереть желтки с горчицей, добавить чеснок, лимонный сок, уксус и масло – хорошо перемешиваем. Можно посолить, можно поперчить, опять — таки, в зависимости от вашего вкуса. Сыр мелко натереть, салат рвем руками и раскладываем красиво и равномерно на тарелке, кладем на него филе с сухариками. Обязательно поливаем соусом, а далее посыпаем пармезаном. Приятного аппетита!