«Мизерия» — традиционный салат из огурцов
«Мизерия» — традиционный салат из огурцов Ингредиенты: свежие огурцы — 4 шт. репчатый лук — 1 шт. сметана (жирная) — 200 мл свежий укроп — по вкусу соль, чёрный перец, сахар, уксус — по вкусу Приготовление: 1. Огурцы очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками. Сразу слегка посолите, чтобы они пустили сок — это придаст салату особую нежность. 2. Лук мелко нарежьте, добавьте щепотку соли, немного сахара и каплю уксуса. Оставьте мариноваться на 10 минут, затем соедините с огурцами. 3. Измельчите укроп и вмешайте в овощную смесь. 4. Добавьте сметану. Её должно быть достаточно, чтобы огурцы буквально утопали в нежной заправке. 5. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте ещё соли и свежемолотого перца. 6. Перед подачей охладите салат в холодильнике — вкус станет ещё гармоничнее.