🌮 Домашние чебуреки с хрустящей корочкой — 27 мая 2026 г. в 13:02:01.403
🌮 Домашние чебуреки с хрустящей корочкой 📝 Ингредиенты: Тесто: Мука - 400 гр Вода холодная - 200- 230 мл Уксус (9%) - 1/2 ст.л Соль - щепотка Масло растительное - 1 ст.л⠀ Начинка: Фарш мясной (с жирком) - 300 гр Лук репчатый - 1 шт Вода - 150-200 мл Соль и перец (по вкусу) Зелень мелко порубленная (по вкусу) ⠀ 🔥 Приготовление: 1. В муку всыпать соль, перемешать. 2. Влить воду, уксус, масло - замесить тесто. 3. Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать отдыхать на 20 минут. 4. Для начинки- измельчите блендером или мясорубкой лук, добавьте к фаршу. Затем добавляем соль, перец, зелень, перемешиваем, вливаем воду и ещё раз перемешиваем. Начинка должна быть жидковатой. 5. Вливаем в большую сковороду растительное масло и ставим на огонь (масла столько, чтобы чебуреки в нём плавали, как во фритюре) Масло должно быть хорошо разогретым, жарим на среднем огне.⠀ 6. Лепим по одному-два чебурека и тут же их жарим, аккуратно отпуская в раскаленное масло. Пара минут, и вот уже подрумяненные бока чебурека говорят о его готовности. 7. Готовые выкладываем на салфетку, даём стечь лишнему маслу. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇 САЛАТИКИ/ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ