К

КУХНЯ

Еда и рецепты · 18 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Куриные бёдра с яблоками и луком на одном противне

Куриные бёдра с яблоками и луком на одном противне На 2 порции: куриные бёдра лучше на кости — 4 шт. яблоки плотные, кисло-сладкие — 2 шт. репчатый лук — 1 крупная головка оливковое масло — 1,5 ст. л. горчица — 1 ч. л. мёд — 1 ч. л. тимьян — ½ ч. л. сушёного или несколько свежих веточек соль чёрный перец Духовку разогреваем до 200 °C. Яблоки режем крупными дольками, лук — толстыми перьями. Выкладываем в форму или на небольшой противень, добавляем половину масла, соль, перец и перемешиваем. Куриные бёдра обсушиваем. Смешиваем оставшееся масло, горчицу, мёд, тимьян, соль и перец. Смазываем курицу и укладываем поверх яблок и лука кожей вверх. Запекаем примерно 40–45 минут. Курица должна подрумяниться, лук стать мягким, а яблоки сохранить форму, но пропитаться соком. Готовность надёжнее проверять термометром: внутри самой толстой части бедра должно быть не менее 74 °C. Но это по официальным рекомендациям. А у нас с вами же глаз–алмаз. И действительно никакого подвига: нарезали яблоки и лук, всё сложили в одну форму — дальше ужин готовит духовка. А сами займёмся чем-нибудь приятным. Вот вы, дамы, например, что сейчас делаете? КУХНЯ