Когда желание съесть эклер сильнее, чем желание иметь стройную фигуру, значит, пора гот...
Когда желание съесть эклер сильнее, чем желание иметь стройную фигуру, значит, пора готовить правильный эклер. Ингредиенты: Тесто: Молоко — 100 мл Вода — 100 мл Сливочное масло — 10 г Рисовая мука — 100 г Яйца — 2 шт. Подсластитель — по вкусу Крем: Сливки 30% — 100 мл Творог в брикете — 200 г Подсластитель — по вкусу Приготовление: 1. В кастрюле смешай молоко, воду, подсластитель и масло. Доведи до кипения. 2. Всыпь муку, энергично перемешай — тесто начнет собираться в ком. 3. Сними с огня, дай немного остыть. Затем вбей по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая миксером. 4. Переложи тесто в кондитерский мешок и положи эклеры на противень, застеленный пергаментом. 5. Выпекай при 180°C около 35 минут. Не открывай духовку — иначе опадут. 6. Для крема взбей сливки до пышности, добавь творог и подсластитель, перемешай до однородности. 7. Когда эклеры остынут, сделай с обратной стороны небольшие отверстия и заполни их кремом с помощью мешка. 8. По желанию — покрой сверху растопленным шоколадом. В этом мире есть эклеры которые могут сохранить и фигуру и хорошее настроение ❤️