Мясной рулет с сырной начинкой
Мясной рулет с сырной начинкой Ингредиенты (4 порции): Фарш мясной (свинина + говядина) — 600 г Лук репчатый — 1 шт Чеснок — 2 зубчика Хлеб белый — 2 ломтика, замочить в молоке 50 мл, отжать Яйцо — 1 шт Молотая паприка, соль, перец — по вкусу Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу Сыр твёрдый — 100 г (для начинки) Опционально: бекон для обертывания, овощи для начинки (шпинат, грибы) Приготовление (пошагово): Замочите хлеб в молоке, затем отжмите и соедините с фаршем, яйцом, мелко нарезанным луком и давленным чесноком. Добавьте соль, перец, паприку и зелень; хорошо вымесите массу. Разложите мясную массу на пищевой пленке, сформируйте прямоугольник. В середину положите кусочки сыра (и опционально тонкие полоски овощей). Сверните рулет с помощью пленки, туго закрутите концы. Переложите рулет на противень. При желании оберните рулет ломтиками бекона. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 45–60 минут, пока верхняя корочка не станет золотистой. Проверяйте внутрь термометром — около 70°C. Дайте рулету постоять 10 минут, затем снимите пленку и нарежьте ломтиками. Подавайте с гарниром и соусом по вкусу. Салаты
Канал в каталоге Максиметера
16 479 подписчиков · Еда и рецепты