С

Салаты • Закуски • Рецепты • Заготовки • Консервация • Соленья • Варенье • Маринование • Засолка

Еда и рецепты · 6 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥗 Салат «Берёзка» | Домашний рецепт

🥗 Салат «Берёзка» | Домашний рецепт ВАУ, КАКОЙ КРАСИВЫЙ САЛАТ! УЖЕ ПРЕДВКУШАЮ, КАК БУДУ ГОТОВИТЬ ЕГО НА НОВЫЙ ГОД — НЕЖНЫЙ, ПРАЗДНИЧНЫЙ, С ИЗЫСКАННОЙ НОТКОЙ ЧЕРНОСЛИВА И СВЕЖЕСТЬЮ ОГУРЦА. НАСТОЯЩАЯ ЗИМНЯЯ КЛАССИКА, КОТОРАЯ УКРАСИТ НАШ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ! САЛАТ «БЕРЁЗКА» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Куриная грудка — 500 г ✅ Чернослив — 200 г ✅ Грибы (шампиньоны) — 400 г ✅ (≈150 г после обжарки) ✅ Лук — 1 шт. ✅ Яйца — 4 шт. ✅ Свежий огурец — 1 шт. (≈150 г) ✅ Майонез — по вкусу ✅ Соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриная грудка: отварить 20–25 минут в подсоленной воде со специями, полностью остудить и нарезать мелкими кубиками. 2. Яйца: сварить вкрутую, остудить, очистить, разделить на белки и желтки, натереть отдельно на мелкой тёрке. 3. Грибы: мелко нарезать, обжарить сначала без масла до выпаривания жидкости, затем добавить немного масла, посолить и поперчить. 4. Лук: мелко нарезать, добавить 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. 9% уксуса и залить кипятком. Мариновать 10–15 минут, затем откинуть на сито. 5. Чернослив: нарезать небольшими кусочками, несколько оставить для украшения. 6. Огурец: нарезать маленькими кубиками. 7. Собрать салат слоями: — 1 слой: чернослив → майонез — 2 слой: куриная грудка (без майонеза) — 3 слой: лёгкая сеточка майонеза — 4 слой: маринованный лук — 5 слой: тёртые желтки (без майонеза) — 6 слой: свежий огурец, немного посолить и поперчить → майонез — 7 слой: тёртые белки, слегка прижать Еще совет: ✅ Салат вкуснее после часа в холодильнике. ✅ Чернослив можно выложить узором для украшения. ✅ Грибы не пересушивать — должны быть сочными. ✅ Часть майонеза можно заменить сметаной с горчицей. Приятного аппетита! ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! 🍔Готовить легко 🥗Салаты • Подписаться 🥫Заготовки • Подписаться