САЛАТ «ГРАНАТОВАЯ ДОЛЬКА» — ЯРКИЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ ХИТ
САЛАТ «ГРАНАТОВАЯ ДОЛЬКА» — ЯРКИЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ ХИТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Куриное филе — 350 г (2 шт.) ✅ Свёкла — 1 крупная ✅ Грецкие орехи — 80 г ✅ Чернослив — 100–150 г ✅ Твёрдый сыр — 100 г ✅ Яйца варёные — 3 шт. ✅ Гранат — 2–3 шт. ✅ Чеснок — 1–2 зубчика ✅ Майонез — по вкусу ✅ Сливочный крем-сыр — 2 ст. л. (по желанию) ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный молотый перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриное филе отварить в кипящей воде 25 минут, остудить в бульоне. Разделить на мелкие волокна, посолить и поперчить. 2. Чернослив нарезать небольшими кубиками. Если сухой — обдать кипятком и обсушить. 3. Твёрдый сыр и яйца натереть на мелкой тёрке. 4. Грецкие орехи слегка подсушить на сухой сковороде или в духовке, мелко порубить ножом. 5. В глубокой миске соединить курицу, чернослив, сыр, яйца, орехи. Добавить чеснок, майонез и сливочный сыр. Хорошо перемешать, попробовать и отрегулировать соль. 6. Зёрна граната очистить. Половину добавить в салат и аккуратно перемешать. 7. Выложить салат на блюдо, сформировав форму дольки. 8. Свёклу натереть на самой мелкой тёрке, слегка посолить. 9. Поверхность салата смазать тонким слоем майонеза. Обложить свёклой, формируя «корочку» дольки. 10. Внутреннюю часть украсить зёрнами граната, плотно выкладывая их рядами. 11. Убрать салат в холодильник на 1–2 часа для стабилизации перед подачей. СОВЕТЫ: ✅ Филе обязательно остужайте в бульоне — так салат будет сочным. ✅ Свёклу натирайте только на мелкой тёрке — она лучше держит форму. ✅ Орехи не пережаривайте: достаточно лёгкого подсушивания. ✅ Для более нежной текстуры часть майонеза замените сливочным сыром. ✅ Используйте сладкий гранат — кислинка не должна доминировать. ✅ Для идеальной формы охладите салатную массу 20–30 минут перед формированием. ✅ Формировать и украшать лучше перед подачей, сам салат можно приготовить заранее. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ❤ НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿