ТОЧНО ПРИГОТОВЛЮ НА НОВЫЙ ГОД! КУРИНЫЙ САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ЧЕСНОКОМ
ТОЧНО ПРИГОТОВЛЮ НА НОВЫЙ ГОД! КУРИНЫЙ САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ЧЕСНОКОМ Диаметр формы: 16 см ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Куриное филе (отварное) — 300 г ✅ Яйца варёные — 3 шт. ✅ Чернослив (вяленый) — 100 г ✅ Орехи грецкие — 100 г ✅ Сыр твёрдый — 100 г ✅ Чеснок — 2 зубчика ✅ Майонез — 150 г ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ: ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Соль — 0,5 ч. л. ✅ Сахар — 1 ч. л. ✅ Горчица — 1 ч. л. ✅ Сок лимона — 1 ст. л. ✅ Растительное масло без запаха — 200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриное филе заранее отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать мелкими кусочками. Смешать с 1 ст. л. майонеза и чесноком, пропущенным через пресс. 2. Яйца очистить и разделить на белки и желтки. Белки натереть на мелкой тёрке, желтки также натереть или размять вилкой. 3. Чернослив промыть тёплой водой, обсушить и нарезать небольшими кусочками. 4. Грецкие орехи мелко порубить ножом. Часть оставить для украшения. 5. Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке. 6. Для майонеза в узкую ёмкость выложить яйцо, соль, сахар, горчицу, сок лимона и сразу влить масло. Погружным блендером взбить до густой однородной эмульсии. 7. Установить кулинарное кольцо на блюдо и собрать салат слоями: * 1 слой — куриное филе с чесноком, слегка уплотнить. * 2 слой — тёртый сыр, не утрамбовывать, сверху лёгкая сеточка майонеза. * 3 слой — чернослив, тонкая сеточка майонеза. * 4 слой — желтки. * 5 слой — грецкие орехи, тонкая сеточка майонеза. * 6 слой — тёртые белки, аккуратно распределить. 8. По желанию украсить орехами, черносливом или зеленью. Аккуратно снять кольцо. 9. Салат можно подавать сразу или дать настояться в холодильнике 1–2 часа — вкус станет ещё насыщеннее. СОВЕТЫ: ✅ Чернослив лучше использовать вяленый, не копчёный. ✅ Слои с сыром и белками не уплотняйте — салат будет более воздушным. ✅ Майонез добавляйте умеренно, чтобы не перебить вкус продуктов. ✅ Салат отлично готовится заранее и хорошо держит форму. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
53 459 подписчиков · Еда и рецепты