🥒 Вкуснятина из кабачков
🥒 Вкуснятина из кабачков Сразу три отличных варианта — можно сохранить себе, пока сезон кабачков! 1. Рулет из кабачков Ингредиенты: * Кабачок — около 1 кг * Морковь — 1 шт. * Яйца — 2 шт. * Кефир — 100 мл * Сода — ½ ч. л. * Мука — по необходимости * Соль, специи * Майонез * Фарш — 400 г * Рис — по вкусу Приготовление: Кабачки и морковь натереть на тёрке. Добавить яйца, кефир, соду, соль, специи и муку — тесто должно получиться примерно как на оладьи. Выложить массу на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекать при 200°C около 15–20 минут. Готовый корж смазать майонезом, сверху распределить начинку из обжаренного мясного фарша с рисом. Свернуть в рулет. ⸻ 2. Кабачковые оладьи с грибами Ингредиенты: * Кабачок * Морковь * Укроп * Петрушка * Чеснок * Яйца * Соль, перец * Мука * Шампиньоны Кабачок натереть, посолить и оставить на 10 минут. Образовавшуюся жидкость слить, кабачки хорошо отжать. Добавить натёртую морковь, зелень, чеснок, яйца, соль, перец, муку и предварительно обжаренные грибы. Перемешать. На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладывать массу ложкой. Обжарить с двух сторон. После переворачивания накрыть крышкой. Соус: сметана + соль + чеснок. ⸻ 3. Кабачковые рулетики Ингредиенты: * Кабачок * Колбасный сыр * Чеснок * Грецкие орехи * Майонез Кабачки нарезать тонкими полосками, посолить и обжарить. Для начинки натереть копчёный колбасный сыр, добавить пропущенный через пресс чеснок, измельчённые обжаренные грецкие орехи и майонез. Перемешать. Выложить начинку на полоски кабачка и свернуть рулетиками. Готовьте с удовольствием и приятного Вам и Вашим близким! НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ Шоппинг по скидкам Wildberries | OZON | Яндекс Маркет БУДЬТЕ С НАМИ