Пицца с курицей на идеальном тесте
Пицца с курицей на идеальном тесте Эта пицца — воплощение идеального сочетания хрустящей основы, сочной курицы и ароматного сыра! Тесто получается воздушным по краям и тонким в середине, а фирменный чесночный соус придаёт пикантности. Готовится быстро, а съедается ещё быстрее — проверено! Ингредиенты (на 2–3 пиццы): Для теста: - Вода тёплая — 250 мл - Мука — 400 г (+ для подпыла) - Дрожжи сухие — 7 г (1 пакетик) - Сахар — 7 г - Соль — 6 г - Оливковое масло — 30 мл - Манная крупа — 50 г (для раскатки) Для соуса: - Сметана — 2 ст. л. - Майонез — 3 ст. л. - Молоко — 1 ст. л. - Лимонный сок — 1 ст. л. - Чеснок сушёный — ½ ч. л. - Соль — ½ ч. л. - Перец чёрный — по вкусу Для начинки: - Куриное филе — 250 г - Специи для курицы — 1 ч. л. - Моцарелла — 200 г - Петрушка — для подачи Приготовление: 1. Тесто: В воде растворите дрожжи, сахар и соль. Добавьте муку и оливковое масло, замесите эластичное тесто. Накройте, оставьте на 40 минут в тепле. 2. Соус: Смешайте сметану, майонез, молоко, лимонный сок, чеснок, соль и перец. 3. Курица: Филе нарежьте кубиками, обжарьте с специями и солью до золотистости. 4. Сборка: Подошедшее тесто разделите на 2 части. Раскатайте каждую на манке в тонкий круг. 5. Смажьте основу соусом, посыпьте ½ сыра, выложите курицу, затем оставшийся сыр. 6. Выпекайте при 220°C 7–10 минут до румяных краёв и пузырьков на тесте. 7. Посыпьте рубленой петрушкой. Салаты Выпечка НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ МУДРОСТЬ СЛОВ | ЦИТАТЫ САЛАТЫ НА ЗИМУ: ЗАГОТОВКИ БУДЬТЕ С НАМИ