МАЛИНОВЫЙ КЕКС со сливочной заливкой 🤤 — 9 сентября 2026 г. в 21:27:24.257
МАЛИНОВЫЙ КЕКС со сливочной заливкой 🤤 Рецепт идеально подходит как для духовки, так и для мультиварки Если дождетесь, пока кекс остынет и оставите его на сутки в холодильнике, то он станет более влажным и сочным. ИНГРЕДИЕНТЫ на форму 21 см: Яйца — 2 шт. Сметана — 50 г Сахар — 140 г Сливочное масло — 100 г Мука — 165 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Для заливки: Сметана — 400 г Сахар — 100 г Для начинки: Малина или другая ягода — 200 г Приготовление: 1. Вилкой размять и взбить размягченное масло и сахар, добавить яйца, вместе взбить, добавить сметану и взбить до однородной массы. 2. К муке добавить разрыхлитель и все вместе просеять через сито. 3. В яично-масляную смесь добавить мучную и перемешать до однородности, получается тесто как очень густая сметана. 4. Тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму, сверху уложить малину, немного притопив в тесто. 5. Выпекать в предварительно разогретой до 180 ºC духовке 35–45 минут или в мультиварке в режиме "Выпечка". Готовность проверить сухой зубочисткой. 6. Для заливки смешать сметану с сахаром, взбить до растворения сахара. 7. Горячий кекс залить сметанной заливкой, дать остыть при комнатной температуре, а потом поставить в холод до застывания сметаны, снять форму. Приятного чаепития!