С

САЛАТЫ • ЗАКУСКИ • РЕЦЕПТЫ

Еда и рецепты · 4 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

ОГУРЧИКИ КИМЧИ⁣ 🥒

ОГУРЧИКИ КИМЧИ⁣ 🥒 ⠀ 🔹Ингредиенты:⁣ - Огурцы - 800 г⁣ - Соль - 3 ст. ложки для засолки⁣ - Лук - 1 шт.⁣ - Лук зелёный - 50 г⁣ - Морковь - 2 шт.⁣ - Чеснок - 5-6 зубчиков⁣ - Сахар - 1 ст. ложка⁣ - Паприка - 1 ч. ложка⁣ - Перец острый красный- 1 ч. ложка без горки⁣ - Вода - 50 мл⁣ - Соевый соус - 2-3 ст. ложки⁣ - Кунжут - 2 ст. ложки⁣ ⠀ 🔹Приготовление:⁣⁣⁣⁣⁣⁣ 1.Огурцы порезать на 4 части (не полностью), как показано на видео. Добавить соль и натереть их снаружи и изнутри. Оставить на 20 минут (при комнатной температуре).⁣ 2.Морковь нарезать соломкой, лук полукольцами, зелёный лук порезать мелко, все это Выложить в миску.⁣ Добавить тертый чеснок, сахар, паприку, острый перец, воду, соевый соус и кунжут. Все перемешать.⁣ 3.Огурцы через 20 минут промыть, и заполнить овощной смесью.⁣ 4.Переместить огурцы в ёмкость, залить оставшимся маринадом. Накрыть пищевой плёнкой, сделать отверстия и оставить на 2 часа (при комнатной температуре).⁣ ⠀