🔥 Топ-3 овощных закусок к мясу, которые тянут на 100/10
🔥 Топ-3 овощных закусок к мясу, которые тянут на 100/10 Все закуски простые, красивые и невероятно вкусные. Идеально подходят к шашлыку, стейкам и любому мясу 😍 🥒 1. Кабачковые стрипсы 🥘 Ингредиенты: 🥒 Кабачок — 1 шт. 🍞 Панировочные сухари (или кукурузные) — 100 г 🥚 Яйцо — 1 шт. 🧀 Сыр — 50 г 🌾 Мука — 30–50 г 🧂 Соль, молотый томат и специи — по вкусу 👨🍳 Приготовление: 1️⃣ Кабачок моем и нарезаем брусочками. 2️⃣ К сухарям добавляем тёртый сыр и специи. 3️⃣ Каждый брусочек обваливаем сначала в муке, затем в яйце и в панировке. 4️⃣ Выкладываем на пергамент. 5️⃣ Запекаем при 200°C 15–20 минут. 6️⃣ Подаём со сметанным соусом и зеленью. 🌶️ 2. Рулетики из запечённых перцев 🥘 Ингредиенты: 🫑 Крупный болгарский перец — 2 шт. 🧀 Творожный сыр — 3 ст. л. 🧄 Чеснок — 1 зубчик 🌰 Грецкие орехи — по вкусу 🧂 Соль, молотый томат и специи — по вкусу 🫒 Оливковое масло 👨🍳 Приготовление: 1️⃣ Перцы смазываем оливковым маслом. 2️⃣ Запекаем при 200°C около 20 минут до мягкости. 3️⃣ Убираем под плёнку до остывания, чтобы легче снять кожуру. 4️⃣ К творожному сыру добавляем чеснок, измельчённые грецкие орехи и специи. 5️⃣ Очищаем перцы от кожуры и делим каждый на 4 ломтика. 6️⃣ Заворачиваем начинку в ломтики перца. 🍆 3. Закуска из баклажанов 🥘 Ингредиенты: 🍆 Баклажан — 1 шт. 🧀 Творожный сыр — 2–3 ст. л. 🧄 Чеснок — 1 зубчик 🌿 Укроп — по вкусу 🍅 Помидор — 1 шт. 🧂 Соль, молотый томат и специи — по вкусу 👨🍳 Приготовление: 1️⃣ Баклажан моем и нарезаем кружочками. 2️⃣ Солим и оставляем на 15 минут. 3️⃣ Обжариваем на небольшом количестве масла. 4️⃣ К творожному сыру добавляем чеснок, укроп и специи. 5️⃣ Смазываем кружочки баклажана намазкой. 6️⃣ На один край кладём половинку помидора и закрываем. 😍 Все три закуски получаются очень аппетитными, ароматными и отлично дополняют любое мясное блюдо!