СП

Самарский политех

Образование · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

А мы тут плюшками и стажировками балуемся 😁

А мы тут плюшками и стажировками балуемся 😁 Преподаватели нашей высшей биотехнологической школы (ВБШ) прошли стажировку по функциональному хлебопечению во Всероссийском научно-исследовательском институте хлебопекарной промышленности (ВНИИХП) 🍞🌾 Программа была разделена на два ключевых блока: 🔹особенности приготовления безглютенового хлеба (занятия проводила Татьяна Смирнова — признанный эксперт в этой области); 🔹технологические особенности изготовления цельнозернового хлеба (практикум вела старший научный сотрудник и главный технолог ВНИИХП Алла Борисова). Ольга Темникова, доцент ВБШ: Мы не только освоили современные технологии и отработали навыки на практике, но и получили ценнейшие знания из первых рук. Теперь наша задача – передать этот опыт студентам, чтобы будущие специалисты шли в профессию с актуальными компетенциями. #лайкзарепост #ВБШ