Как продлить жизнь дубовой бочке без увеличения доли ангела. 3 эффективных способа.
Как продлить жизнь дубовой бочке без увеличения доли ангела. 3 эффективных способа. На прошлой неделе произошло вот что. Один из винокуров нашего клуба, поведал мне о своём горе. Самая вкусная из его 50-литровых дубовых бочек из белого американского дуба, перестала давать напиткам оттенки шоколада, тёмной карамели, ванили и луговых цветов. Более того, за три года выдержки ржаного виски едва ли он стал темнее и совсем не приобрёл дубовых прелестей в аромате и во вкусе. Пробники второго и последнего напитка, выдержанного в этой бочке, он мне прислал. Разница между ними колоссальная. А два года назад, подобным горем, со мной поделился знакомый винодел из Сербии. Винные буты из французского дуба, которые он 9 лет назад привёз из Бургундии, перестали давать вину оттенки ванили и гвоздики. Бочки объёмом 185 и 225 л практически истощились. 📌 Материал о том, как продлить жизнь бочкам, читайте по ссылке на нашем канале в дзен. _____________ #маринованнаядубоваящепа #брускишиитаке #каквосстановитьдубовуюбочкудлясамогона #каквосстановитьдубовуюбочкупослеиспользования #восстановленныедубовыебочки ____________