РЕЦЕПТ НАСТОЙКИ НА БЕКОНЕ. — 31 мая 2026 г. в 16:03:05.668
РЕЦЕПТ НАСТОЙКИ НА БЕКОНЕ. Напиток имеет аромат подкопчённого мяса с специями и зеленью. Откровенно сказать, несколько непривычный аромат для стандартной настойки. Так же, оргонолептика зависит от качества самого бекона, поэтому для приготовления напитка лучше использовать свежий бекон и явно не из вакуумной упаковки. Одним из огромных преимуществ является отсутствие запаха этилового спирта в послевкусие. На вкус настойка слегка соленая с легкой горчинкой за счет содержания душистого перца. Идеальной закуской будут грибы, притом это могут быть как маринованные вешенки, так и шампиньоны тушеные в сметане. В ситуации с грибами идеально подойдет в качестве гарнира пюре. Можно использовать овощи и овощные салаты. Что касается мясных закусок то, как вариант подойдет вареная говядина или баранина из шулюма. Если использовать, к примеру шашлык, то вкус настойки и аромат на его фоне поблекнет или вовсе исчезнет. Ингредиенты: • Бекон - 50 гр. • Душистый перец горошком - 6 шт. • Зелень (петрушка или кинза) – одна четвертая часть среднего пучка • Алкогольная основа 40-45 градусов (водка, самогон, разведенный спирт) - 0,5 л. Приготовление: • Бекон, обжарить на сковороде с обеих сторон. Слить жир, поместить в емкость для настоя. • Зелень нашинковать и добавить вместе с перцем к бекону. • Заливаем все ингредиенты алкоголем • Настаиваем в темном месте 2 недели, при комнатной температуре, под крышкой. • По истечению времени, отфильтровываем настойку через марлю. • Отфильтрованный настой ставим в холодильник на 2-3 часа для того, чтобы жир, содержащийся в напитке, застыл • Повторно фильтруем через ватный диск и марлю • Ваша настойка готова Приятного аппетита! #рецепты #настойки #бекон #самогон