Индейка с грибами под сырной шубкой
Индейка с грибами под сырной шубкой Ингредиенты: - Индейка - 400 гр - Шампиньоны - 300 гр - Лук - 1 шт - Сыр - 150 гр - Сливки - 100 мл - Сливочное масло - 30 гр - Кукурузный крахмал - 1 ст.л - Соль, специи Приготовление: 1. Лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета на небольшом количестве масла. 2. Добавляем нарезанные не сильно мелко грибы Когда вся влага выйдет, добавляем индейку, нарезанную полосочками. 3. Жарим до полуготовности. В сотейник отправляем кусочек сливочного масла, на медленном огне растапливаем его. 4. Отдельно смешиваем сливки и крахмал, хорошо размешиваем чтобы не было комочков и отправляем к маслу. Доводим до загустения. 5. Мясо с грибами пересыпаем в форму для запекания или порционные кокотницы, заливаем соусом, посыпаем сыром и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут. ❤