🍽️ Фрикадельки «Икеа»
🍽️ Фрикадельки «Икеа» Ингредиенты: ‣ фарш домашний – 400 г. ‣ фарш говяжий – 400 г. ‣ яйца СО – 2 шт. ‣ лук – 170 г. ‣ сухари панко – 80 г. ‣ мускатный орех ‣ соль, перец ‣ молоко – 80 г. ‣ любимые приправы Соус: ‣ сливочное масло – 2 ст. л. ‣ мука – 2 ст. л. ‣ вустерский соус – 2 ст. л. ‣ бульон – 500 г ‣ сливки 33% – 200 г. ‣ соль, перец ‣ горчица ротисьер/зернистая – 1 ст. л. Приготовление: 1. Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета. 2. Смешать ингредиенты для фрикаделек, сформировать митболлы и охладить 1 час. 3. Обжарить фрикадельки до корочки, снять со сковороды. 4. На сковороде растопить масло, добавить муку, влить бульон и выпарить в половину. 5. Добавить вустерский соус, горчицу, затем сливки и загустить до нужной консистенции. 6. Опустить фрикадельки в соус и потушить под крышкой до готовности. 7. Подавать с пюре, брусничным вареньем и солёным огурцом. Приятного аппетита 🧡 Сборник кулинарных рецептов 👨🍳 Подписаться