Гороховый суп с копчёными рёбрышками
Гороховый суп с копчёными рёбрышками Ингредиенты: ‣ вода – 2 л. ‣ копчёные рёбрышки – 400 г. ‣ горох – 1 стакан ‣ картофель – 2 шт. ‣ плавленный сыр – 100 г. ‣ лук – 1 шт. ‣ морковь – 1 шт. ‣ растительное масло – 3 ст. л. ‣ зелёный лук ‣ чёрный перец, соль Приготовление: 1. Горох заранее замочить в воде — колотый примерно на 1 час, цельный лучше на ночь, так он быстрее сварится. 2. Промытый горох и нарезанные рёбрышки залить водой и варить около 1 часа. 3. Морковь натереть на тёрке, лук нарезать мелким кубиком и обжарить до золотистости. 4. Добавить в суп зажарку, нарезанный картофель и соль, варить до готовности картофеля. 5. Всыпать плавленный сыр, хорошо перемешать, довести до кипения и снять с огня. Приятного аппетита 🤍 Сборник кулинарных рецептов 👨🍳 Подписаться