Рецепт фруктовых булочек🍑🍒🫐Пышное дрожжевое тесто, хрустящий корочка и сочная сладка... — 14 мая 2026 г. в 06:33:42.369
Рецепт фруктовых булочек🍑🍒🫐Пышное дрожжевое тесто, хрустящий корочка и сочная сладкая фруктовая начинка! Ингредиенты для теста: • 250 г молока • 30 г дрожжей • 100 г сливочного масла • 500 г муки для торта • 100 г сахара • 1 яйцо • 1 желток • оставьте яичный белок для смазывания булочек. Крошка: • 50 г холодного сливочного масла • 50 г муки • 50 г сахара Смешайте все ингредиенты или замесите вручную до образования крошки. Начинка: • 200 г абрикосов • 200 г черники • 200 г малины В каждую миску с фруктами добавьте столовую ложку крахмала и ложку сахара. Приготовление пирога: Добавьте в миску: Молоко (слегка теплое), сахар, дрожжи, сливочное масло, яйцо, желток и муку. Замесите тесто в миске. Оставьте подниматься на 30 минут. Разделите поднявшееся тесто на 16 частей. Сделайте шар, раскатайте круг и наполните его до краев фруктами. Тщательно запечатайте и положите склеенным краем вниз на противень. Посыпьте крошкой. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке около 15 минут верх/низ.🔥