🐟 Новый рецепт от нашего шеф-повара — 1 июня 2026 г. в 17:22:35.056
🐟 Новый рецепт от нашего шеф-повара Сохраняйте идею для ужина ❤️ 🔥 Форель с овощами под сырной «шубой» Тот случай, когда рыба получается невероятно сочной, овощи добавляют яркости, а сырная шапочка делает блюдо по-настоящему интригующим. Что понадобится: 🐟 Стейки форели (бабочки) — 3 шт. 🫑 Болгарский перец — 1 шт.(250гр) 🥒 Цукини — 1 небольшой (200гр) 🍆 Баклажан — 1 небольшой (150гр) 🍅 Томаты черри — 100гр 🧀 Сыр для запекания — 150 г 🌿 Тимьян(2гр), базилик 🧂 Соль, перец 🫒 Растительное масло - 50гр Готовим 👇 1️⃣ Моем и сушим насухо овощи(чтобы не было каши) Нарезаем овощи небольшими кубиками по 0,5см и слегка обжариваем на сковороде до полуготовности- румяные снаружи, но чуть упругие внутри. Солим, перчим. 2️⃣ Стейки промокнуть бумажным полотенцем. (Как сделать стейки прикрепили выше) На той же раскаленной сковороде (добавим масла) обжариваем рыбу с двух сторон. Задача: поймать тот самый золотистый «коллер» (аппетитную корочку). Внутри форель останется сочной, не пережариваем! 3️⃣ Выкладываем форель на противень, застеленный пергаментом для запекания. 4️⃣ Сверху распределяем горкой овощи. 5️⃣ Сыр натираем на мелкой тёрке, смешиваем с тимьяном и щедро посыпаем овощи. Не жалеем сыр 🧀 6️⃣ Отправляем в духовку при 200°C примерно на 5–7 минут. Как только сыр расплавился и стал золотистым — готово. ✨ Подаём с листиками свежего базилика. Получается очень красиво: 🐟 сочная форель 🫑 ароматные овощи 🧀 тягучая сырная корочка Идеальный вариант для семейного ужина или гостей. Если будете готовить по рецепту — обязательно покажите☺️☺️