Иногда мы забываем рецепт, но совершенно не забываем вкус бабушкиного пирога ❤️
Иногда мы забываем рецепт, но совершенно не забываем вкус бабушкиного пирога ❤️ Несколько лет назад мы всё лето проводили с внуками на даче. Однажды мне случайно попался рецепт яблочного пирога. Испекла и поняла: вот оно! Такого количества яблок мои внуки, кажется, ещё никогда не съедали 😂 «Бабуля, а пирог сегодня будет?» И завтра снова: «А сегодня испечёшь?» В какой-то момент мне казалось, что я пеку его уже чуть ли не каждый день 😄 Но потом лето закончилось. Прошло 3–4 года. Рецепт куда-то затерялся, а вкус я почему-то помнила, да и внуки тоже 😊 И вот недавно мне так захотелось именно того самого пирога, что я решила его восстановить. Перерыла рецепты, повспоминала, что и как делала… И... Кажется, нашла. ❤️ 🍎 Рецепт 280 г сливочного масла (размягчённое при комнатной температуре) 250 г сахара* 5 яиц 300 г муки 1 ч. л. разрыхлителя 6–8 яблок Масло взбить с сахаром до светлой пышной массы. По одному добавить яйца. Вмешать муку с разрыхлителем (обязательно их сначала надо просеять). 📌 Важно: после добавления муки долго не вымешивать тесто! Иначе оно станет плотным и после выпечки жестким. Форму смазать маслом и присыпать мукой. 🍏 Яблоки нарезать крупными дольками, выложить в форму и залить тестом. Оно густое, поэтому форму нужно хорошо потрясти, чтобы тесто распределилось между яблоками. 🌡 Выпекать при 170–175 °C около 50–55 минут (проверяйте готовность зубочисткой). Оставить остывать прямо в форме, горячий пирог очень нежный и может развалиться. * Я половину сахара заменила сахарозаменителем. Его количество зависит от коэффициента замены. А какой вкус мгновенно возвращает вас в счастливые моменты жизни? ❤️ Поделитесь в комментариях! Давайте соберём целую коллекцию тёплых историй 😊 А рецепт забирайте себе, вдруг однажды он тоже станет частью ваших семейных традиций 🍎 Ставьте ❤️ если сохраняете!