Заведующая детской поликлиникой № 2 Щёлковской больницы, врач-эндокринолог Екатерина Гр...
Заведующая детской поликлиникой № 2 Щёлковской больницы, врач-эндокринолог Екатерина Гридасова рассказала о трёх главных принципах питания школьников. ✅ Разнообразие Самая частая жалоба на приёме звучит так: «Мой ребёнок ничего не ест». Чем меньше список продуктов в тарелке школьника, тем выше риск дефицита витаминов и микроэлементов. «Если вы исключите продукт только потому, что ребёнок его выплюнул сегодня, вы лишите себя манёвра на будущее, — объясняет доктор. — Вкусы меняются. Сегодня он не ест творог, а через полгода попросит запеканку». ✅ Химический состав Родителям пора перестать бояться жиров. Заправленный оливковым маслом салат даст ребёнку необходимые полиненасыщенные жирные кислоты, которые организм не вырабатывает самостоятельно. Особое внимание стоит уделить йоду, цинку и селену — они критически важны для нервной системы и успеваемости. При этом врач предостерегает от бесконтрольного приёма БАДов. Лучший способ профилактики — йодированная соль на столе и сезонные поливитамины, назначенные педиатром. ✅ Режим Интервалы между приёмами пищи должны составлять 3–4 часа. Оптимальная кратность — четыре-пять раз в день. Завтрак должен быть максимально плотным и белковым (яйца, творог, мясо), так как в первую половину дня дети тратят больше всего калорий. Обед обязательно включает первое блюдо для нормальной работы ЖКТ. А вот ужин лучше делать облегчённым — рыба, овощи или кисломолочные продукты.