🥖 ФРАНЦУЗСКИЕ БУЛКИ
🥖 ФРАНЦУЗСКИЕ БУЛКИ Хрустящая корочка с надрезами и мягкий воздушный мякиш - получается 10 булок. Ингредиенты: ✧ Мука - 500 г ✧ Вода тёплая - 300 мл ✧ Масло мягкое - 50 г ✧ Дрожжи сухие - 7 г ✧ Сахар - 1 ст. л. ✧ Соль - 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. Добавьте воду и замесите тесто. 2. Продолжая замес, введите мягкое сливочное масло. 3. Оставьте тесто на 2 часа, сделав одну обминку. 4. Разделите тесто на 10 частей по 85 г и сформуйте булки. 5. Накройте салфеткой и дайте постоять 20 минут. 6. Сбрызните водой, присыпьте мукой и сделайте надрезы. 7. Выпекайте 25-30 минут при 180 °С.
379 просмотров