Галета с фруктами
Галета с фруктами Для теста 🔸Мука 200 гр 🔸Разрыхлитель 1 ч.л. без горки 🔸Сливочное масло 80 гр 🔸Сметана 50 гр 🔸Яйцо 1 шт 🔸Сахарная пудра 1 ст.л. 🔸Щепотка соли 1⃣ Муку просеять, добавить разрыхлитель 2⃣ Масло растопить 3⃣ Добавить остальные ингредиенты 4⃣ Замесить тесто 5⃣ Убрать тесто в пакет и в холодильник на 30-60 минут (тесто станет твёрдым и удобным для раскатывания). Для начинки 🔸Рикотта 200гр 🔸Желток 1 шт 🔸Сахар 3 ст л 🔸Кукурузный крахмал 1 ст л 1⃣ Смешать все ингредиенты Сборка галеты 1⃣ Раскатать тесто по размеру формы для выпечки 2⃣ Положить тесто на пергамент (в идеале силиконизированный) (📣ссылку оставлю ниже) 3⃣ Выложить крем поверх теста 4⃣ Выложить любые ягоды или фрукты (идеально с абрикосом, персиком, клубникой) 5⃣ Выпекать 40-50 минут при температуре 175-180° Галета отлично подходит для заморозки. Летом сделали подольше, зимой наслаждайтесь🤤 Ссылка на пергамент 👇 https://www.wildberries.ru/catalog/214897443/detail.aspx?size=342933333 #Кэттинакухне #галета #галетасфруктами