Студенты СЭИ СГТУ имени Гагарина Ю.А. — участники III форума креативных индустрий «Креа...
Студенты СЭИ СГТУ имени Гагарина Ю.А. — участники III форума креативных индустрий «Креативный Саратов — Гастрономия» Преподаватели и студенты Социально-экономического института СГТУ имени Гагарина Ю.А. приняли участие в организации и работе III форума креативных индустрий «Креативный Саратов — Гастрономия». Форум объединил более 700 участников — представителей ресторанного бизнеса, фермерских хозяйств, брендинговых агентств, студентов профильных направлений, предпринимателей и экспертов из разных регионов. Центральной темой мероприятия стало развитие гастрономии как одного из направлений креативной экономики региона. В рамках деловой программы участники обсудили возможности продвижения локальных продуктов и традиций, создание современных гастрономических проектов, актуальные тенденции отрасли, а также перспективы взаимодействия бизнеса, образования и органов власти. С приветственным словом выступил заместитель Председателя Правительства Саратовской области Алексей Никитин. Одним из ключевых событий форума стало выступление шеф-повара и телеведущего Александра Бельковича. В рамках мотивационной встречи «Искренность как стратегия: как построить личный бренд в эпоху недоверия» он поделился профессиональным опытом и рассказал о развитии ресторанных проектов. Также участники познакомились с гастрономическим гидом Саратовской области, представленным экскурсоводом, блогером и создателем проекта SARATOVGUIDE Оксаной Евсейкиной. Завершила деловую программу экспертная сессия «Вкус Саратовской области — локальная кухня в современном исполнении», в ходе которой шеф-повара и производители региона обсудили роль локальных продуктов в формировании гастрономического образа Саратовской области. Особое внимание было уделено практической составляющей: участники смогли продегустировать авторское блюдо от «Клуба шефов», приготовленное из региональных продуктов. Для студентов СЭИ участие в форуме стало возможностью получить практический опыт, познакомиться с представителями креативных индустрий и принять участие в организации масштабного мероприятия.