Желе из слив на зиму🍑🫙
Желе из слив на зиму🍑🫙 Это не просто заготовка, а настоящая находка для чая, тостов и десертов. Желе получается прозрачным, ароматным и невероятно вкусным! Ингредиенты: ⏺сливы — 2 кг (вес указан с косточками) ⏺вода — 600 мл ⏺желирующий сахар — 700 г Приготовление: 1️⃣Сливы вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Сложите плоды в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите 10–15 минут на среднем огне, пока сливы не станут мягкими. 2️⃣Массу процедите через дуршлаг, застеленный марлей в несколько слоёв. Оставьте на 1,5–2 часа, чтобы стёк максимум сока. 3️⃣Полученный сок смешайте с желирующим сахаром. Доведите до кипения, постоянно помешивая и снимая пену. 4️⃣Варите 15–20 минут, пока масса не начнёт густеть. 5️⃣Горячее желе разлейте по стерилизованным банкам, закатайте крышками, переверните и укутайте до полного остывания. Храните в прохладном месте. 📌Важно: желе из слив получается очень ароматным и хранится до следующего урожая. Оно отлично подходит к блинчикам, сырникам, кашам, а ещё может стать прослойкой для домашних тортов и пирогов! Секрет дачи | Дом и сад