Домашний яблочный мармелад 🍎
Домашний яблочный мармелад 🍎 Нежный, ароматный и совсем несложный десерт, который понравится и взрослым, и детям. 🧺 Ингредиенты: ⏺Яблоки — 5 крупных ⏺Сахар — около 100 г (регулируйте по вкусу, если яблоки сладкие — можно меньше) ⏺Крахмал — 2 ст. ложки ⏺Вода — 100 мл ⏺Желатин — 20 г 👨 Приготовление: 1️⃣Подготовьте желатин — залейте его водой и дайте набухнуть. 2️⃣Разведите крахмал в небольшом количестве воды. 3️⃣Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, натрите на крупной тёрке. 4️⃣Выложите яблоки в кастрюлю, добавьте сахар и поставьте на огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 30–40 минут, периодически помешивая. 5️⃣Добавьте разведённый крахмал, перемешайте и снова доведите до кипения. 6️⃣Горячее яблочное пюре взбейте блендером или протрите через сито до гладкости. 7️⃣Набухший желатин подогрейте до полного растворения и влейте в пюре. Хорошо перемешайте. 8️⃣Перелейте массу в форму, застеленную пергаментом или пищевой плёнкой, разровняйте и уберите в холодильник до полного застывания. Когда мармелад затвердеет, аккуратно выньте его из формы и нарежьте порционными кусочками. Можно украсить орешками, кусочками кураги, изюмом или черносливом — получится не только вкусно, но и красиво 😋 Секрет дачи | Дом и сад