Яблочное варенье «Пятиминутка» с лимоном 🍎🍋
Яблочное варенье «Пятиминутка» с лимоном 🍎🍋 Ароматное яблочное варенье с лимоном — отличное дополнение к чаю и прекрасная начинка для пирогов, булочек и тортов. Яблоки сохраняют свой вкус, а лимон придаёт десерту приятную цитрусовую нотку. 🧺 Ингредиенты: ⏺Яблоки — 900 г (очищенные от сердцевины, кожуру можно оставить). ⏺Сахар — 600 г. ⏺Лимон — 1 шт. 🧺 Приготовление: 1️⃣Подготовьте яблоки. Вымойте яблоки, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Кожуру снимать не обязательно. Переложите яблоки в подходящую ёмкость, засыпьте сахаром и оставьте на 2 часа, чтобы они пустили сок. 2️⃣Первый этап варки. Переложите яблоки вместе с выделившимся соком в кастрюлю. Поставьте на огонь и доведите до кипения, осторожно помешивая. Добавьте несколько тонких ломтиков лимона и варите 5 минут с момента закипания. Затем снимите кастрюлю с огня. 3️⃣Дайте варенью остыть. Оставьте варенье до полного остывания примерно на 2–3 часа. 4️⃣Второй этап варки. Снова поставьте кастрюлю на огонь. Доведите варенье до кипения, добавьте оставшиеся ломтики лимона и варите ещё 5 минут с момента закипания, аккуратно помешивая. Следите, чтобы яблоки не пригорели. 5️⃣Подавайте к столу! Снимите варенье с огня и дайте ему немного остыть. Можно сразу подавать к чаю или использовать для домашней выпечки. Если хотите заготовить варенье на зиму, заранее подготовьте чистые стерилизованные банки и крышки. После приготовления разложите горячее варенье по банкам и закройте их, соблюдая проверенную технологию консервирования. Одного короткого кипячения может быть недостаточно для безопасного хранения при комнатной температуре. Секрет дачи | Дом и сад