Обещанный рецепт закатки из зеленых помидоров 😊 — 25 июля 2026 г. в 10:48:17.788
Обещанный рецепт закатки из зеленых помидоров 😊 Смесь для начинки: 5 штук красного сладкого перца 5 штук горького перца пучок петрушки 200 г чеснока. Овощи очистить, вымыть и пропустить через мясорубку. Полученную кашицу хорошо перемешать и залить одним стаканом 9% уксуса и дать постоять 30 минут. Зелёные помидоры вымыть, каждый плод надрезать посередине не дорезая до конца. Ножом нанести внутрь острую кашицу, соединить места надреза и уложить помидоры в стерильные банки 1 л. Рассол: 1 л воды 2 ст. ложки соли 1 стакан сахара 100 г 9%уксуса. Кипящим рассолом залить помидоры, накрыть стерильными крышками и стерилизовать 15 минут. После чего банки закатать и укутать. Смеси для начинки помидоров хватает примерно на пять литровых банок.