Международная выставка MODERN BAKERY MOSCOW/CONFEX — 26 марта 2026 г. в 20:44:45.554
Международная выставка MODERN BAKERY MOSCOW/CONFEX объединила всех участников хлебопекарного и кондитерского рынков🥨 В Москве с 24 марта 2026 года в Тимирязев Центре, проходит выставка MODERN BAKERY MOSCOW/CONFEX. Деловую программу выставки открыл симпозиум «Хлеб - основа здорового питания». В его работе приняли участие сотрудники министерства сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области. На мероприятии обсудили современные методы ведения хлебопечения в современных условиях и требованиях рынка, пользу применения ферментов, новые методы сохранения свежести хлеба, привлекательность хлеба с точки зрения здорового питания, а так же тренды и ожидания хлебного рынка. Также, на симпозиуме прошла презентация нового издания хлебопекарного справочника «Энциклопедический справочник по хлебопекарному производству», который несомненно полезен и интересен как технологам, руководителям хлебозаводов и кондитерских предприятий, так и преподавателям и студентам профильных учебных заведений. В 2026 году выставка дополнилась международной экспозицией оборудования и ингредиентов перспективного и быстро растущего сегмента готовой еды – GOTOVO. Организаторы выставки на одной площадке представили технологические и сырьевые решения для производителей кондитерских и мучных изделий, готовой еды, большой выбор технологического оборудования и роботов отечественных производителей.